Các sản phẩm vỉ nướng, kiềng bếp gas, nồi nấu, chảo làm bằng gang xám tráng men. Tại sao lại dùng gang xám? Men dùng để tráng lên gang xám phải đáp ứng được nhưng yêu cầu đặc biệt gì? Hãy cùng ceraglassviet tìm hiểu trong bài viết “Bán Men -Tráng Men Gang Xám Làm Vỉ Nướng, Kiềng Bếp Gas, Dụng Cụ Nấu Ăn, Nồi, Chảo”.
Gang xám tráng men làm kiềng bếp gas, vỉ nướng thịt
Hiện nay, các sản phẩm gang xám tráng men làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu ăn như nồi nấu, chảo rán…ngày càng được ưu chuộng. Bởi chúng có nhiều ưu điểm mà các vật liệu khác không có được như chịu nhiệt tốt, lưu nhiệt tốt, dễ lau chùi vệ sinh, không độc hại, an toàn cho sức khỏe…Để làm ra được ra các sản phẩm như vậy thì việc chuẩn bị các nguyên liệu lẫn các thông số kỹ thuật trong quá trình sản xuất phải được giám sát cẩn thận. Dưới đây là các yêu cầu cơ bản cho quá trình tráng men lên gang xám làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…
1- Các yêu cầu đối với sản phẩm gang xám tráng men làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…
Các sản phẩm gang xám tráng men làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…phải đảm bảo các tiêu chí cơ bản sau:
+ Trong quá trình chế biến đồ ăn độ thôi nhiễm các kim loại nặng ở nhiệt độ cao nằm trong ngưỡng quy định của bộ y tế.
+ Do tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa nên sản phẩm phải chịu nhiệt độ cao có thể lên tới 500 °C.
+ Chịu sốc nhiệt tốt (Từ nóng chuyển sang lạnh đột ngột).
+ Không bị bong tróc men, chống dính tốt.
+ Có khả năng bền hóa trong môi trường axit và bazo.
Ngoài ra, còn một số yêu cầu kỹ thuật khác.
2- Các yêu cầu đối với gang xám dùng để tráng men làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…
Có nhiều loại gang trên thị trường như gang xám, gang cầu, gang trắng..Tuy nhiên chỉ có gang xám là phủ hợp để tráng men làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…. Điều này chủ yếu liên quan đến hàm lượng cacbon trong gang (ngoài ra còn liên quan tới hàm lượng P, S và một số đặc tính khác). Nếu hàm lượng cacbon quá cao sẽ gây bong men sau khi tráng. Để gang xám tráng men tốt thì gang xám cũng phải đáp ứng một số yêu cầu chính như sau:
+ Hàm lượng C không được quá cao ưu tiên nhỏ hơn 4,3-4,5%
+ Hàm lượng S ≤ 0,15%
+ Bề dày vật đúc nên mỏng, độ dày ưu tiên là dưới 6,35 mm. Hạn chế tối đa các góc cạnh sắc, nhọn.
+ Bề mặt phải được xử lý tốt để không còn dầu mỡ thừa, gỉ. Do vậy sản phẩm sau đúc nên được tráng men ngay có thể. Khuyến nghị quá trình tráng men nên diễn ra trong 1 tuần từ lúc đúc sản phẩm.
Ngoài ra, còn một số yêu cầu khác.
3- Các yêu cầu đối với men dùng để tráng lên gang xám làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…
Xem thêm: Frit là gì? Nấu Frit theo đơn đặt hàng ở đâu?
Men dùng để tráng gang xám làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo… được làm bằng men frit . Phối liệu nấu Frit này sẽ bao gồm các nguyên liệu cát, trường thạch, borax, soda, bột nhẹ, NiO, MnO2…Bài men này được thiết lập đảm bảo các yêu cầu chính như:
+ Hệ số giãn nở nhiệt phù hợp với gang xám để men bám chắc vào gang.
+ Trong men phải có các nguyên tố đặc biệt như NiO, MnO2, Cu2O…lượng phù hợp để tạo phản ứng liên kết với Fe trong gang.
+ Trong bài men không được chứa nguyên tố như chì, cadimi.
+ Nhiệt độ nóng chảy của men nằm trong khoảng 750-850°C để đủ tạo phản ứng liên kết với gang nhưng cũng không để thoát lượng lớn khí CO2 thì gang ra ngoài.
+ Bền hóa và bền sốc nhiệt.
Ngoài ra còn một số yêu cầu khác như đủ chất chống gỉ theo thời gian, chất tạo ổn định hồ khi tráng lên sản phẩm, chất tạo bám dính bề mặt khi phun men…Thông thường mỗi loại gang xám khác nhau sẽ có 1 bài men khác nhau.
4- Công nghệ tráng men lên gang xám làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…
Để tráng men lên gang xám làm vỉ nướng, kiềng bếp gas, dụng cụ nấu nướng, nồi, chảo…thì cần thông qua các bước sau:
Bước 1: Gang sau khi đúc làm sạch ba via và xử lý bề mặt (loại bỏ gỉ, dầu mỡ, tạo nhám…)
Bước 2: Sấy gang xám.
Bước 3: Chuẩn bị hồ men đảm bảo thông số độ nhớt, tỷ trọng, độ ẩm…
Bước 4: Tráng men (phun men) lên gang xám
Bước 5: Sấy mộc
Bước 6: Nung ở nhiệt độ cao nhất và lưu 5-20 phút tùy sản phẩm.
Bước 7: Lập lại bước 2 đến bước 6 nếu sản phẩm yêu cầu tráng 2 lớp
Bước 8: Kiểm tra tính chất và đóng gói sản phẩm.
Công ty CERAGLASSVIET chúng tôi chuyên cung cấp các bài men để tráng men lên bề mặt kim loại như gang xám, đồng, thép…và tư vấn kỹ thuật cho quá trình tráng men. Hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ phía dưới để được tư vấn sớm nhất.
